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RESPONSABLE TRAITEUR ET SNACKING H/F

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20 07 17

Ref. : NH/RTM/20171907/01
Contrat : CDI Secteur(s) : Restauration-Hôtellerie / Tourisme, Grande Distribution Alimentaire GDA Salaire : 41-50 K€
Localisation : Monaco Région(s) : NC
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour un commerce de proximité, en fort développement, un (e) :

RESPONSABLE TRAITEUR ET SNACKING H/F  

poste basé à MONACO 

Poste

Vos principales missions s’articulent autour : 

– Du management participatif d’une équipe de 18 à 25 collaborateurs (profils de cuisiniers, préparateurs, vendeurs, …)

– De la gestion du compte d’exploitation (CA, marge, inventaires, achats matières premières, prix de revient, fréquentation client, ..)

– De l’animation commerciale en élaborant une offre attractive et de très bonne qualité 

– De la fabrication/ production et préparations des produits/plats 

Profil

Homme/Femme de terrain, vous avez une expérience confirmée d’au moins 3 années en gestion de centre de profit spécialisé dans la restauration/cuisine, traiteur. 

Votre solide expérience managériale vous permet de manager, d’animer et d’accompagner une importante équipe. 

Vous avez le goût du produit prononcé et êtes connecté (e) au tendances culinaires actuelles.

Ce qui vous permet d’être force de proposition, d’apporter de la nouveauté et donc de satisfaire une clientèle exigeante. 

Alors n’attendez plus, postulez et rencontrons-nous ! 

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