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RESPONSABLE DE BOULANGERIE H/F Villefranche sur Saône

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03 07 17

Ref. : NH/RMPR/20171804/01
Contrat : CDI Secteur(s) : Grande Distribution Alimentaire GDA Salaire : 21-30 K€
Localisation : Villefranche sur Saône Région(s) : Rhône-Alpes
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client, un grand acteur de la boulangerie artisanale :

Un Responsable de boulangerie H/F 

à Villefranche sur Saône

Poste

Homme/Femme de terrain, vous êtes le garant du bon fonctionnement et de la rentabilité de votre magasin.

Pour cela, nous vous confions les missions suivantes : 

-> Management :

Vous montrez l’exemplarité en participant activement avec l’équipe (5 à 7 collaborateurs) à la préparation et à la mise en place du magasin dans son intégralité. 

Vous les coachez, les féderez et les encouragez à développer leurs compétences, leurs savoir être toujours dans un but de satisfaction client 

Vous organisez, planifiez et anticipez le travail de chacun et le déroulement de chaque poste. 

Vous assurez la bonne entente entre les différents salariés, dissiper les tensions et créer un climat favorable au travail

-> Vente/Commerce :

Appliquez et faites appliquer la politique commerciale mise en place en proposant des nouveautés pour dynamiser le commerce. 

Appliquez et faites appliquer les techniques de vente 

Rendez votre magasin attractif et savez travailler la PLV et la communication de la boulangerie

-> Production :

– Garantir le respect du suivi des feuilles de production et analyser les écarts entre les produits vendus et fabriqués 

-> Administratif/ Gestion :

– Gestion globale de toute la partie administrative liée au stocks, commerce et inventaires 

– Piltotez les indicateurs commerciaux 

Profil

Vous avez le sens des responsabilités et du commerce, vous bénéficiez d’une expérience confirmée dans la gestion d’un centre de profit, idéalement dans la boulangerie ou les métiers de bouche.

Vous assurerez la responsabilité de votre magasin en termes de gestion, d’exploitation et de management d’une équipe pluridisciplinaire (vente/ production).

Vous dynamiserez les ventes et organiserez la production dans le respect des normes et valeurs de l’enseigne (accueil, vente, qualité hygiène et sécurité). 

Vous êtes ambitieux et souhaitez évoluer dans un fort contexte de développement, et bien rencontrons-nous ! 

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