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PÂTISSIER H/F

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24 05 18

Ref. : MA/VEGAS/PAT94/0218
Contrat : CDI Secteur(s) : Restauration-Hôtellerie / Tourisme, Boutique / Retail Salaire : 31-40 K€
Localisation : SCEAUX Région(s) : Île-de-France
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client, Leader français sur le marché de la boulangerie / pâtisserie artisanale:

Un(e) Pâtissier expérimenté(e)

Poste basé à Sceaux

Poste

Le groupe composé des enseignes Sarah Baker, Saines Saveurs, Jean Luc Pelé, Maison Mullot et d’autres boutiques de prestige, a connu une forte croissance depuis 2015, en 2017 il emploie plus de 600 collaborateurs répartis sur 62 points de ventes situés en Ile de France, Rhône Alpes, PACA, Région Aquitaine et Monaco. Le groupe poursuit une forte croissance.

Dans ce contexte, le groupe recrute un(e) Pâtissier expérimenté(e)H/F pour renforcer l’équipe de la boutique de Sceaux.

Vos missions :

  • Réaliser les pâtes, les viennoiseries, les entremets, les glaces
  • Mettre en œuvre les différentes techniques de cuisson
  • Effectuer les finitions des petits gâteaux et les décors
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires
  • Entretenir votre poste de travail et le matériel mis à votre disposition
  • Contribuer à la performance du laboratoire en limitant les pertes
  • Participer activement à l’amélioration de la vie du laboratoire en étant force de proposition auprès de votre responsable hiérarchique
  • Participer à la mise en œuvre des directives et orientations de la direction

Profil

Expérience réussie dans la Pâtisserie artisanale de qualité.

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