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Manager de restaurant H/F

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01 08 17

Ref. : CF/BKM/MG/20170108-01
Contrat : CDI Secteur(s) : Restauration-Hôtellerie / Tourisme Salaire : 21-30 K€
Localisation : Paris Région(s) : Île-de-France
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client franchisé, un(e) : 

MANAGER H/Fposte basé à Paris

BURGER KING® accueille plus de 11 millions de clients par jour grâce à un concept unique : une viande savoureuse grillée à la flamme et des produits frais, préparés à la demande mais aussi et surtout grâce à un produit mythique, le WHOPPER®. Seconde chaîne de burger au monde avec plus de 14 000 restaurants dans plus de 100 pays, BURGER KING® revient en France avec un ambitieux plan de développement. Pour accompagner ce développement, BURGER KING® est aujourd’hui en quête active de talents à la recherche d’opportunités et de défis à relever.

Poste

 Au sein d’une équipe d’une cinquantaine  de personnes et membre de l’équipe managériale, vous assistez le Directeur du restaurant dans tout ou partie du pilotage du site. Vous avez vocation à prendre des décisions adaptées aux situations et à animer une équipe d’équipiers polyvalents.
Plus spécifiquement, vos missions seront les suivantes :

– Assurer la gestion courante du restaurant (préparation des caisses, gestion des plannings, suivi des stocks et de l’approvisionnement, …) dans le respect des standards Burger King et des normes légales en matière d’hygiène et de sécurité

– Animer, briefer et responsabiliser au quotidien une équipe d’équipiers polyvalents pour garantir la qualité et la rapidité du service ainsi que le développement des ventes ; Formation des nouveaux entrants  PROFIL Disponible et débordant d’énergie, vous avez une expérience en management d’équipe confirmée en restauration ou dans la vente. Vous possédez une forte appétence pour la formation  Attentif à une bonne ambiance de travail en équipe et sensible au respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous mettez tout en œuvre pour assurer une qualité de service optimale auprès de nos clients.

Profil

-Type de formation : Commerce/ Restauration

-Outils informatiques : CRM (Catégorie), Microsoft Excel, Microsoft PowerPoint, Microsoft Word Expérience souhaitée : 3 ans sur le même poste/secteur d’activité.

-Type d’expérience : Manager en restauration, Manager de centre de profit 

-Connaissances métier :

.Pilotage d’un centre de profit 

.Maîtrise de l’environnement de la restauration est un plus 

.Management 

.Gestion marge et  food cost

-Profil :

.Charismatique

.Rigoureux

.Leadership

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