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DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F – Lyon

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03 05 18

Ref. : AK/DR/180503/01
Contrat : CDI Secteur(s) : Restauration-Hôtellerie / Tourisme Salaire : 31-40 K€
Localisation : Lyon Région(s) : Rhône-Alpes
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client, enseigne numéro 1 des restaurants italiens et pizzerias en France, un :

Directeur de restaurant H/F

Poste basé à Lyon

Poste

Rattaché(e) à votre Directeur Régional, vous êtes en charge de la gestion complète d’un restaurant : compte d’exploitation, équipe, commerce.

Vous gérez et animez les moyens techniques, commerciaux et humains mis à votre disposition.

Pour cela, vous aurez les responsabilités suivantes : 

– Vous veillez à la qualité de votre recrutement, intégration, évaluation et développement de vos collaborateurs ainsi que du climat social de votre restaurant.

– Vous animez votre équipe en lien avec la politique commerciale de la marque 

–  Vous gérez le développement commercial et assurez la satisfaction client 

–  Vous gérez en complète autonomie la gestion financière (budget, prévisionnel) et administrative de votre restaurant (paie, administration du personnel)

–  Vous analysez et contrôlez en permanence, en direct, la conformité des activités et le suivi des normes.

Profil

Vous êtes reconnu(e) pour votre écoute, votre sens de la communication, votre esprit d’équipe et d’entreprendre, ainsi que vos talents de manager et de gestionnaire.

Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique et en fort développement.

Vous justifiez d’une expérience en management réussie de 3 ans minimum sur un poste de Directeur de Restaurant (H/F).

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