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CHEF DE PARTIE H/F (13)

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01 03 17

Ref. : NH/CP/013017/01
Contrat : CDI Secteur(s) : Restauration-Hôtellerie / Tourisme Salaire : 10-20 K€
Localisation : Plan de Campagne Région(s) : Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour l’un des principaux groupes de la restauration française, un :

CUISINIER/ COMMIS de CUISINE/CHEF DE PARTIE H/F

Poste basé à Plan de Campagne

Poste

Rattaché(e) à votre chef de cuisinier, vous travailler en polyvalence sur les missions suivantes : 

– Assurer la production culinaire durant le service : en véritable représentant de la qualité des produits vous gérez en toute autonomie le poste de pizzaiolo et du chaud et vous avez un rôle central au sein de l’équipe cuisine grâce à votre expertise

– Assurer les préparations et mises en place en vue du service : vous devrez suivre les préparations et mise en place des différents postes au sein de la cuisine sur la partie froide et chaude.

– Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité : par votre implication et votre suvi vous serez garant du respect des Normes HACCP

– Assurer des tâches d’approvisionnement et de préparation : vous devez pouvoir suivre votre activité aussi bien dans la préparation de la cuisine, que dans la mise en place et l’approvisionnement des produits.

Profil

Idéalement Diplômé d’une formation en cuisine et/ou restauration, vous justifiez d’une expérience d’au moins 2 ans dans des missions similaires.

Vous êtes reconnu (e) pour votre rigueur, votre passion pour la cuisine et le travail bien fait, votre esprit d’équipe, votre sens des responsabilités. 

Vous êtes passionné(e) de restauration, vous prenez plaisir à faire plaisir et vous souhaitez rejoindre un grand groupe vous proposant un véritable plan de carrière dans un contexte de développement ? Alors n’hésitez pas à postuler. 

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