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BOULANGER H/F

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24 05 18

Ref. : SL/VEGAS/Boul/0518
Contrat : CDI Secteur(s) : Grande Distribution Alimentaire GDA Salaire : 21-30 K€
Localisation : PARIS Région(s) : Île-de-France
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Entreprise

CCLD RECRUTEMENT, Cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales] et de la [Distribution], recherche pour son client, groupe, leader dans le secteur de la Boulangerie / Pâtisserie haut de gamme un(e)

                                                                          Boulanger H/F 

(Paris et 92)

 

Poste

Votre mission principale consistera à fabriquer et faire fabriquer les pains traditionnels et les pains spéciaux, ainsi que les pâtisseries en magasin ;

Vos missions:

garantir la bonne gestion des matières premières (commandes auprès des fournisseurs) ; 
contrôler la livraison, la réception des commandes (procédure de qualité) et le stockage ; 
gérer les flux ; 
établir et gérer la production (planning/qualité) ; 
respecter les fiches techniques ; 
utiliser la fiche de production quotidienne  ; 
respecter  les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité, droit du travail …) ; 
appliquer  la politique commerciale de la société ; 
contrôler la mise en place de l’approvisionnement de la vitrine ; 
assurer la maintenance du matériel. 

Profil

Diplôme impératif de BEP ou CAP Boulanger. 

Avoir une expérience de boulanger H/Fd’au moins 4 ans 

Doté(e) d’un bon relationnel, rigoureux(se) et respectueux(se) des procédures 

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