Adjoint de Direction restauration rapide (H/F) : missions, études et salaire

Direction commerciale/Dvlpt/StratégieRestauration-Hôtellerie / Tourisme

 
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Adjoint de Direction restauration rapide (H/F)

SECTEURS D’ACTIVITÉ

Restauration rapide/commerciale, hôtellerie…

 

NIVEAU D’ÉTUDES REQUIS

L’adjoint de direction est généralement diplômé Bac +2 ou fort d’une première expérience en Hôtellerie/restauration.

 

AUTRES DÉNOMINATIONS POSSIBLES

Manager, Assistant Manager

 

CARACTÉRISTIQUES & PERSONNALITÉ

Description

L’adjoint de direction est l’intermédiaire entre les équipiers et le directeur. Il a pour rôle de seconder le directeur dans ses démarches de gestion et d’animer son équipe.

Missions & responsabilités

Il doit :

  • Animer et structurer l’organisation de son équipe,
  • Planifier et organiser le processus de production,
  • Assurer la rentabilité du restaurant et mesurer ses performances,
  • Fixer des objectifs individuels et collectifs,
  • Réaliser les clôtures d’exercices au mois ou trimestre,
  • Superviser la gestion des stocks et approvisionnements,
  • Evaluer les performances de son équipe.

Prétentions salariales

Le salaire varie selon l’expérience et les structures : entre 18 000€ et 33 000€ bruts annuels.