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Après plus de 3000 recrutements de commerciaux et managers opérationnels réalisés ces dix dernières années, CCLD Recrutement s'est imposé en France comme le leader des fonctions commerciales et de la distribution. Unique titulaire de la double certification NF Service Conseil en Recrutement et Label Diversité, le cabinet de recrutement est également créateur du concept éprouvé de « Recruiting-Mix » et l’éditeur du premier référentiel français de la compétence commerciale.

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RECRUTEMENT DIRECTEUR D'ETABLISSEMENT H/F   (001860)

Recrutement Direction de centre de profits

  CCLD Recrutement Contrat :   CDI
Secteur :   Restauration commerciale
Salaire :   Non renseignée
Durée :   Non renseignée
Localisation :   AUVERGNE
Région(s) :   Non renseignée

 

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CCLD Recrutement, cabinet de recrutement spécialiste des [Fonctions Commerciales], et de la [Distribution], recherche pour son client,

un Directeur d'Établissement H/F - Poste basé en Auvergne.



Leur positionnement sur le créneau de la restauration à thème leur permet de satisfaire une clientèle toujours plus friande de nouveautés en proposant une ambiance chaleureuse et un dépaysement gustatif.

Le (la) Directeur (trice) d'établissement est responsable de la gestion globale (opérationnelle, administrative et financière) de l'exploitation ainsi que du développement significatif de son activité (CA, nombre de clients, ticket moyen)

A ce titre :

  • Vous recherchez l'optimisation de la capacité d'accueil du restaurant et la constante amélioration des ratios de gestion,
  • Vous développez localement votre site dans le respect de la politique commerciale de l'enseigne et mettez en place des actions de marketing local,
  • Vous encadrez les équipes opérationnelles, 26 personnes et veillez au bon climat social du site,
  • Vous gérez les stocks (commandes, réception des marchandises) et suivez les coûts matières,
  • Vous contrôlez les procédures et standards mis en place, assurez un suivi des règles d'hygiène et de sécurité,
  • Vous êtes le garant de la qualité des prestations offertes aux clients et de la bonne présentation du produit,
  • Vous favorisez la mise en place d'une relation de confiance et de fidélisation avec la clientèle,

     


    PROFIL RECHERCHE

    Idéalement, vous êtes issu(e) d'une formation en hôtellerie/restauration. Vous justifiez d'une expérience d'au moins 2 ans en restauration commerciale (à thème de préférence) ou rapide, acquise à un poste de Responsable de centre de profits.

    Motivé(e), Rigoureux (se), vous possédez des qualités naturelles de leadership et de formateur(trice).

    Ce poste vous intéresse et vous souhaitez en connaître davantage sur notre client, n'hésitez pas à postuler sous la référence DIR/NN


     

    OFFRE POURVUE - Retour

     


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    Selon l'article 34 de la loi "informatique et libertés" vous disposez d'un droit d'accès, de modification, de rectification et de suppression des informations fournies plus haut. Pour l'exercer adressez-vous à info@ccld-recrutement.fr

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